Με περισσότερους από 350 εκθέτες, εντυπωσιακές παράλληλες εκδηλώσεις και πάνω από 70.000 αναμενόμενους επισκέπτες, η 7η HO.RE.CA (4 έως 7 Φεβρουαρίου, Metropolitan Expo) δεν αναμένεται να είναι απλώς η μεγαλύτερη έκθεση για τα ξενοδοχεία και τη μαζική εστίαση, αλλά η ίδια η απόδειξη της ευρωστίας και του επαγγελματισμού της σύγχρονης ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας. read more
Οι ιδιαίτερότητες της τέχνης της μαγειρικής και η βιωσιμότητα ενός εστιατορίου ξενοδοχείου, η αβάσταχτη προσωρινότητα των star-chefs, η εξαγωγή του Bill & Coo Gastronomic Ambience στο εξωτερικό, το επόμενο βήμα των εστιατορίων ξενοδοχείων και άλλες συνταγές επιτυχίας από τον 28χρονο αρχιμάγειρα του εστιατορίου του Bill & Coo (ξενοδοχείο με Management Contract με τη HotelBrain), Αθηναγόρα Κωστάκο.